阳原小吃必吃清单
1. 圪渣饼（非遗美食）
起源明代，以酥脆掉渣得名，推荐现烤芝麻味，搭配当地杏仁茶，每份约15元。
2. 黄糕蘸臊子
用黍子面蒸制的金黄米糕，配羊肉臊子汤，口感绵密咸香，人均30元即可饱腹。
3. 泥河湾烤羊肉
选用放养绵羊，用果木炭火烤制，外焦里嫩，建议4人以上分享整只（约300元）。
觅食地图
- 老城关圪渣饼铺：阳原县西城镇南大街27号（早6点开炉）
- 泥河湾农家宴：开阳堡古村落入口处，提供黄糕羊肉套餐
- 揣骨疃夜市：每日17点后营业，集中当地小吃摊贩
贴心提示
最佳品尝时段为9-10月秋收季，食材最新鲜；部分老店仅收现金，建议备零钱；黄糕初食者需小口慢咽以防噎喉。